某市常見食品中二氧化硫殘留現(xiàn)狀調(diào)查

摘要： 二氧化硫作為一種常用食品添加劑，已被廣泛運(yùn)用于食品加工過程中，超標(biāo)使用可能會對人體的健康產(chǎn)生潛在危害。為了解某市轄區(qū)內(nèi)常見食品中二氧化硫殘留情況，使用二氧化硫快速檢測試劑盒對轄區(qū)內(nèi)常見食品開展了為期一年的專項(xiàng)監(jiān)測活動。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，所檢測的23 688份常見食品樣品中陽性樣本有1 798份，二氧化硫殘留陽性檢出率為7.59%。其中玫瑰花制品（23.53%）、水果干制品（20.93%...