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銀耳多糖抑菌效果研究

食品安全導(dǎo)刊 頁數(shù): 4 2024-02-05
摘要: 采用抑菌圈試驗檢測古田銀耳多糖對5種常見致病菌的抑菌效果,結(jié)果表明,1.87μg·m L-1銀耳多糖溶液對銅綠假單胞菌、乙型副傷寒沙門菌、大腸埃希菌均有一定的抑制作用,但是1.87~151.42μg·m L-1銀耳多糖溶液對金黃色葡萄球菌、白色念珠菌均無明顯的抑制作用。

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