大健康視域下公眾食品營養(yǎng)問題及改善策略

摘要： 在當(dāng)代背景下,公眾對食品營養(yǎng)與食品安全越來越關(guān)注,而食品營養(yǎng)不良與消費(fèi)者對食品選擇、個(gè)人飲食習(xí)慣等密切相關(guān)。本文詳細(xì)分析了公眾食品營養(yǎng)問題的根本原因,并從教育、政策、技術(shù)和社會參與等多方面提出了改善策略,以期提高公眾的食品營養(yǎng)意識,改善飲食行為。