基于主成分分析的番茄果實(shí)耐儲(chǔ)藏品種篩選及品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)

摘要： 為了篩選出最耐貯藏的番茄品種，以“天豐601”“桔黃嘉辰”“威敵8號(hào)”“迪安娜”“中農(nóng)凱捷”和“仙客8號(hào)”這6種番茄為研究對(duì)象，在貯藏期內(nèi)貯藏，運(yùn)用相關(guān)性分析及主成分分析法對(duì)失重率、硬度、呼吸強(qiáng)度和感官等指標(biāo)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，并對(duì)番茄主要品質(zhì)性狀進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，經(jīng)主成分分析，將4個(gè)指標(biāo)簡(jiǎn)化為3個(gè)主成分，總貢獻(xiàn)率為93%。對(duì)6個(gè)品種番茄進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，貯藏第35 d的綜合品質(zhì)得...