新型食品技術(shù)在食品脫敏領(lǐng)域的應(yīng)用及未來發(fā)展趨勢(shì)

摘要： 食品過敏是一種常見的免疫反應(yīng)性疾病，對(duì)個(gè)體健康和生活質(zhì)量造成了嚴(yán)重影響。過敏原存在于各類食物中，使得許多人面臨食品選擇的困擾和通過食物攝入過敏原的風(fēng)險(xiǎn)。新型食品技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用為食品脫敏帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。本文探討了新型食品技術(shù)在食品脫敏領(lǐng)域的應(yīng)用及未來發(fā)展趨勢(shì)，以期為食品安全和過敏管理提供有效的解決方案。