維生素D是一種作用于鈣、磷代謝的激素前體,與陽光有密切關(guān)系,陽光照射可促進其合成,是唯一能在體內(nèi)合成的一種維生素。在人體內(nèi)分布于各種組織中。1.生理功能:維生素D的最主要功能是提高血漿鈣和磷的水平到超飽和程度,以適...[繼續(xù)閱讀]

    維生素E又名生育醇,包括生育酚和三烯生育酚兩類共8種化合物,主要儲存在脂肪組織、肝臟和肌肉中。1.生理功能:①抗氧化;②抗動脈粥樣硬化;③對免疫功能的作用;④對胚胎發(fā)育和生殖的作用;⑤對神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼肌的保護作用。2.缺...[繼續(xù)閱讀]

    維生素K又叫“抗出血維生素”,是一類稱為醌的化合物,為黃色油狀物,主要分布在腎上腺、肺臟、骨髓、腎臟和淋巴結(jié)等器官中。1.生理功能:①調(diào)節(jié)凝血蛋白質(zhì)合成;②鈣化組織中維生素K依賴蛋白質(zhì);③可能與動脈粥樣硬化有關(guān);④可能...[繼續(xù)閱讀]

    維生素B1又稱硫胺素,是碳水化合物代謝過程中多種催化酶的輔酶,為白色結(jié)晶,是發(fā)現(xiàn)最早的一種維生素,在正常成人體內(nèi)約含25～30毫克,主要分布在肌肉、心臟、肝臟、腎臟和腦組織中。1.生理功能:①構(gòu)成輔酶,維持體內(nèi)正常代謝;②抑...[繼續(xù)閱讀]

    維生素B2又稱核黃素,是由異咯嗪加核糖醇側(cè)鏈組成的物質(zhì)。在肝、腎和心臟中結(jié)合型核黃素濃度最高,在視網(wǎng)膜、尿和奶中有較多的游離核黃素。1.生理功能:①參與體內(nèi)生物氧化與能量生成;②作為輔酶參與色氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)闊熕?、維生素...[繼續(xù)閱讀]

    維生素B6是一組含氮化合物,包括吡哆醛、吡哆醇和吡哆胺,主要主布在肝臟、腦、腎、脾和肌肉中。1.生理功能:①以活性形式作為許多酶的輔酶;②參與一碳單位、維生素B12和葉酸鹽的代謝;③維持適宜的免疫功能;④可使神經(jīng)遞質(zhì)水平...[繼續(xù)閱讀]

    煙酸又名維生素PP、維生素B5、尼克酸等,為無色針狀晶體,是吡啶的衍生物,主要以輔酶形式廣泛存在于體內(nèi)組織中,以肝、心和腎臟濃度最高。1.生理功能:①構(gòu)成煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(輔酶Ⅰ)和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(輔酶Ⅱ),對...[繼續(xù)閱讀]

    泛酸又名維生素B3,是由泛解酸和β-丙氨酸組成的一種化合物,為淡黃色粘稠油狀物,廣泛分布于體內(nèi)組織中,以肝、腎上腺、腎、腦、心和睪丸中濃度最高。1.生理功能:主要是構(gòu)成輔酶A和?；d體蛋白,并通過它們在代謝中發(fā)揮作用。...[繼續(xù)閱讀]

    葉酸即蝶酰谷氨酸,是一組與蝶酰谷氨酸功能和化學(xué)結(jié)構(gòu)相似的一類化合物的統(tǒng)稱,為淡黃色結(jié)晶粉末。1.生理功能:葉酸經(jīng)葉酸還原酶作用,還原成具有生物活性的四氫葉酸,參與其他化合物的生成和代謝,主要是:①參與嘌呤和胸腺嘧啶...[繼續(xù)閱讀]

    維生素B12又叫氰鈷胺素,是一組含鈷的類咕啉化合物,是人體唯一含有金屬元素的維生素,為紅色結(jié)晶。1.生理功能:維生素B12在體內(nèi)以甲基B12(甲基鈷胺素)和輔酶B12(腺苷基鈷胺素)兩種輔酶形式參與體內(nèi)生化反應(yīng):①作為蛋氨酸合成酶的輔...[繼續(xù)閱讀]