芋
中藥學(xué)

        芋,又稱芋艿、芋頭等。品種繁多,主要分水芋和旱芋兩類。旱芋栽培較為普遍,但水芋品質(zhì)較好。除球莖外,芋花、芋葉均可入菜。球莖肉質(zhì)細(xì)嫩,熟制后芳香軟糯。富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、    （共 234 字）     [閱讀本文] >>