4.2 多酚類
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        4.2.1功效作用包括黃酮類化合物在內(nèi),有6000多種次生植物成分屬于多酚類化合物這一大類別中。此類化合物結(jié)構(gòu)中的羥基基團使其成為非常有效的抗氧化劑而達到有益于健康的作用。黃酮類化合物分為六類:黃酮醇類、黃酮類、兒茶素    （共 3589 字）     [閱讀本文] >>