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黑小麥籽粒花色苷組分的分離與鑒定

中國糧油學(xué)報 頁數(shù): 8 2023-05-17
摘要: 為鑒定黑小麥花色苷成分,選擇4種黑小麥籽粒,優(yōu)化提取方法,經(jīng)C18-SCX-C18固相萃取,利用高效液相-四級桿-飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用鑒定花色苷成分。研究表明黑小麥花色苷均存在于種皮,適合整粒提取花色苷。優(yōu)化提取方法為:50%乙醇、1.0%鹽酸、固液比1∶5,超聲輔助提取4 h?;ㄉ沾痔嵋航?jīng)C18-SCX-C18混合模式的固相萃取方法處理后,雜質(zhì)含量顯著降低。質(zhì)譜初步鑒定出18種...

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