玉米種子真空冷凍干燥微觀實驗研究及模型分析

摘要： 目的 探究真空冷凍干燥技術對玉米種子的影響。方法 基于光學顯微鏡成像及真空冷凍干燥技術探究各凍干條件（凍結終溫、升華干燥溫度、解析干燥溫度）對玉米種子細胞微觀結構的影響。對比分析細胞形態(tài)學參數(shù)（當量直徑、周長、面積、圓度）和含水率的變化規(guī)律，建立真空冷凍干燥條件與細胞形態(tài)學參數(shù)變化率之間關聯(lián)的數(shù)學擬合模型。結果 細胞形態(tài)學參數(shù)變化率和含水率與凍結終溫呈負相關趨勢，隨升華干燥和解...