花生粕在水產(chǎn)動物飼料中應(yīng)用研究進(jìn)展

摘要： 花生粕是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白原料，具有花生的香味，適口性較好，營養(yǎng)價值高等優(yōu)勢，但由于易受黃曲霉菌污染，釋放大量毒素，對動物生產(chǎn)造成嚴(yán)重的傷害。而花生粕經(jīng)發(fā)酵、酶解及菌酶協(xié)同發(fā)酵技術(shù)處理，能夠改善其飼用品質(zhì)，提高其在飼料中的利用率。本文對花生粕的營養(yǎng)價值、花生粕在水產(chǎn)動物飼料中的應(yīng)用及花生粕未來應(yīng)用前景等三個方面進(jìn)行綜述，為花生粕在水產(chǎn)飼料中的合理應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。