預(yù)制菜C端消費者購買行為及影響因素

摘要： 為把握預(yù)制菜C端消費者真實感受和需求，探索預(yù)制菜有效對接市場的實踐路徑，基于810份調(diào)研數(shù)據(jù)，系統(tǒng)總結(jié)了預(yù)制菜C端消費者購買行為特征，進一步以消費價值理論為理論基礎(chǔ)，構(gòu)建了C端消費者預(yù)制菜購買意愿的影響因素模型。結(jié)果表明：1）預(yù)制菜C端市場發(fā)展?jié)摿Υ?，主要受眾為女性、在職消費者，以中青年、高知人群及忙碌群體為主；2）預(yù)制菜C端消費者購買動機、品類偏好、購買渠道、消費場景以及產(chǎn)品...