新時(shí)代食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)及其對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的影響——以“2023年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)”為例

摘要： <正>在全球經(jīng)濟(jì)一體化和數(shù)字技術(shù)迅猛發(fā)展的新時(shí)代，食品行業(yè)正經(jīng)歷前所未有的變革。這些變革不僅體現(xiàn)在生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)需求的演變，還涉及到全球供應(yīng)鏈的重組和政策法規(guī)的更新。食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品行業(yè)的核心組成部分，如何應(yīng)對(duì)這些變化并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，成為當(dāng)前研究的重要課題。2023年4月，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)和國(guó)際食品科技聯(lián)盟主辦的“2023年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)”在北京順利舉...