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二乙烯三胺脫除花生粕中黃曲霉毒素B1的工藝優(yōu)化及機(jī)制研究

中國油脂 頁數(shù)： 5 2022-06-24
摘要： 旨在為霉變花生粕中黃曲霉毒素B1(AFB1)的脫除提供技術(shù)支持，以自然霉變花生粕為實(shí)驗(yàn)材料，用二乙烯三胺脫除花生粕中的AFB1。采用單因素實(shí)驗(yàn)優(yōu)化脫毒條件，并對(duì)二乙烯三胺脫除AFB1的機(jī)制進(jìn)行研究。結(jié)果表明：二乙烯三胺脫除花生粕中AFB1的最佳工藝條件為液料比5∶1、處理溫度50℃、處理時(shí)間45 min、二乙烯三胺溶液質(zhì)量濃度10 mg/mL,在此條件下AFB1脫除...

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