含表面活性劑高壓細水霧抑制食用油池火研究

摘要： 為研究含表面活性劑添加劑高壓細水霧對食用油池火的抑制效果，在尺寸為6 m×6 m×4 m的受限空間內(nèi)開展相關(guān)試驗，通過分析油溫、火焰溫度、表面活性劑相關(guān)特性等情況，研究含表面活性劑添加劑高壓細水霧對食用油池火的抑制效果。結(jié)果表明：含表面活性劑的細水霧對食用油油溫的冷卻和火焰的抑制有很好的效果，主要與添加劑的表面張力和起泡性有關(guān)。含表面活性劑細水霧對油溫冷卻效果從高到低依次為：含...