紅樹莓葉片生長(zhǎng)代謝過(guò)程中酚類物質(zhì)含量及抗氧化酶活性分析

摘要： 為探究紅樹莓葉片生長(zhǎng)代謝過(guò)程中酚類物質(zhì)含量與抗氧化酶活性的變化規(guī)律，以‘海爾特茲’和‘秋?！t樹莓葉片為材料，對(duì)其總黃酮、7種酚類物質(zhì)和3種抗氧化酶活性的變化規(guī)律進(jìn)行比較分析。結(jié)果表明：從5月到12月，兩品種紅樹莓上、中、下部葉片的鞣花酸含量、過(guò)氧化物酶（peroxidase,POD）活性在生長(zhǎng)代謝過(guò)程中均呈雙峰曲線，水楊酸含量在生長(zhǎng)代謝過(guò)程中均呈下降趨勢(shì)，阿魏酸、兒茶素、表兒...