福州單瓣茉莉和雙瓣茉莉不同器官的廣泛靶向代謝組學(xué)分析

摘要： 以福州單瓣茉莉和雙瓣茉莉的花器官和葉片作為材料，采用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)并結(jié)合多元統(tǒng)計(jì)分析方法，測(cè)定并比較2種茉莉花及其器官的代謝物。結(jié)果表明：福州單瓣茉莉和雙瓣茉莉的花器官和葉片中共鑒定出935種代謝物，包括氨基酸及其衍生物、酚酸類、核苷酸及其衍生物、黃酮類、木脂素和香豆素、鞣質(zhì)、生物堿、萜類、有機(jī)酸、脂質(zhì)、糖及醇類、維生素等13類。福州單瓣茉莉與雙瓣茉莉的花器官和葉...