中國文學中潛在的飲食文化淺析

摘要： <正>中國作為世界上的四大文明古國之一，其在歷史進程中發(fā)展出的中華文化博大精深、源遠流長，這些文化對于本國人來講是文化自強、文化自信的來源，對于國際來講是理解中國發(fā)展脈絡、了解中國發(fā)展歷史的重要觀照。由余文章等主編，北京大學出版社出版的《臧否饕餮：中國古代文學中的飲食書寫》一書，從中國文學作品入手，通過對中國文學作品中的飲食書寫進行分析，探究了中國源遠流長的飲食文化和社會文化發(fā)...