“十三五”國家重點研發(fā)計劃“經(jīng)作”專項雜糧領域資助情況及實施進展概述

摘要： 雜糧作物多是健康食品，食療同源，在我國居民健康膳食結(jié)構(gòu)中不可或缺，是我國民族膳食文化的載體，同時對于推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和保證糧食安全具有重要意義。長期以來，科技部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等有關部委部署的973、863、科技支撐計劃等項目使我國雜糧產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新取得了長足進步。但仍然存在雜糧膳食品質(zhì)低且不穩(wěn)定、產(chǎn)后損失率較高和產(chǎn)品加工技術(shù)落后等問題?！笆濉眹抑攸c研發(fā)計劃“經(jīng)作”專項...