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4種鈣制劑對(duì)蘋(píng)果果實(shí)生長(zhǎng)、品質(zhì)及鈣代謝的影響

中國(guó)果樹(shù) 頁(yè)數(shù): 5 2023-11-10
摘要: 以10年生的寒富蘋(píng)果為試材,設(shè)置噴施糖醇鈣、氨基酸鈣、氯化鈣、硝酸鈣和清水5個(gè)處理,研究4種鈣制劑對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)、品質(zhì)以及鈣代謝影響。結(jié)果表明,4種鈣制劑噴施均可提高寒富果實(shí)單果重和縱橫徑,顯著增強(qiáng)硬度,減緩軟化,增加可溶性糖含量、維生素C含量和可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量。相較于氯化鈣和硝酸鈣,糖醇鈣處理更能提高寒富果實(shí)的單果重和硬度;而氨基酸鈣在改善內(nèi)在品質(zhì)、提高風(fēng)味方面...

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