青少年足球運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)失衡問題研究進(jìn)展

摘要： 對(duì)國(guó)內(nèi)外青少年足球運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)失衡的現(xiàn)狀、原因和解決路徑進(jìn)行了綜述，認(rèn)為：能量物質(zhì)攝入失衡的問題主要是總能量和碳水化合物攝入不足而蛋白質(zhì)和脂肪攝入過量，并具有明顯區(qū)域性特征；造成營(yíng)養(yǎng)失衡的主要原因是營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏、營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和能量攝入監(jiān)督不足、健康的飲食習(xí)慣尚未形成、適合的訓(xùn)練及比賽能量補(bǔ)充手段有待完善等；管制與誘導(dǎo)相結(jié)合的方式將有助于改善青少年足球運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況。