跨文化視閾下中國(guó)飲食文化話語(yǔ)建構(gòu)研究

摘要： <正>飲食是人類賴以生存和發(fā)展的必要行為,在人類長(zhǎng)期發(fā)展和消費(fèi)的過(guò)程中,其逐漸演變成為一種文化,而且在不同國(guó)家和地區(qū)間呈現(xiàn)出復(fù)雜的差異。
中國(guó)飲食具有較強(qiáng)的融合性和適應(yīng)性,能夠主動(dòng)吸收異質(zhì)文化從而優(yōu)化自身,能夠與時(shí)俱進(jìn)進(jìn)行主動(dòng)適應(yīng)。
中國(guó)飲食文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分之一,在建構(gòu)中國(guó)文化話語(yǔ)過(guò)程中,借助飲食話語(yǔ)傳播力量講好中國(guó)故事,不失為一種有效措施。