蝦青素補充對人體急性高強度運動前后代謝的影響

摘要： 目的:采用核磁共振代謝組學技術從代謝物及代謝網絡調控角度研究天然抗氧化物蝦青素對機體機能產生影響的作用途徑與機理。
方法:選取16名成年男性,隨機分為對照組和實驗組,實驗組以中等劑量(12 mg/d)服用蝦青素28 d,對照組服用安慰劑(淀粉膠囊)28 d。
實驗第1天清晨兩組受試者空腹首次指尖采血測定抗氧化指數(shù)與血乳酸質量濃度。