從文化多樣性到創(chuàng)意城市:美食之都的理論邏輯與實(shí)踐探索

摘要： 創(chuàng)意城市建設(shè)是當(dāng)前城市轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要選擇,以聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò) “ 美食之都 “ 為研究對(duì)象,分析了文化多樣性對(duì)創(chuàng)意城市的影響。
以創(chuàng)意城市的理論內(nèi)涵、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與創(chuàng)意城市的關(guān)系邏輯分析為基礎(chǔ),提出了 “ 美食之都 “ 建設(shè)的理論依據(jù),從城市美食文化、創(chuàng)意社群、環(huán)境與氛圍、投融資及知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等四方面構(gòu)建城市美食創(chuàng)意體系。