旅游影響下的傳統(tǒng)飲食儀式地方性識別與建構(gòu)——以貴州西江苗寨敬酒儀式為例

摘要： 地方性是一個地方的根本屬性,也是民族村寨旅游發(fā)展的主要吸引力。
在旅游驅(qū)動下民族村寨逐漸成為消費的場域,地方傳統(tǒng)飲食文化面臨著被消解的危險。
以貴州西江千戶苗寨 “ 高山流水 “ 敬酒儀式為例,運用儀式理論和建構(gòu)主義原真性理論對其地方性的識別與建構(gòu)進行解讀。