研究發(fā)現(xiàn)油菜蜜、洋槐蜜和椴樹蜜中標(biāo)志性成分

摘要： <正>近日,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蜂產(chǎn)品與功能評(píng)價(jià)團(tuán)隊(duì)研究揭示了我國(guó)產(chǎn)量最大的3種蜂蜜——油菜蜜、洋槐蜜和椴樹蜜中標(biāo)志性成分及其在真實(shí)性評(píng)價(jià)上的應(yīng)用,為進(jìn)一步開展蜂蜜的品質(zhì)評(píng)價(jià),提供了新的思路和科學(xué)依據(jù)。