大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜的理化指標(biāo)及抗氧化活性分析

摘要： 研究評價了我國主要分布區(qū)的大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜的基本理化指標(biāo)、總酚、總黃酮含量測定及抗氧化能力,從而為我國主要野生蜂蜜的品質(zhì)評價提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。