高校課程思政教育與食品文化的融入思考

摘要： <正>食品不僅能滿足人們的日常所需,還能從中體現(xiàn)我國的傳統(tǒng)文化。
因此食品加工發(fā)展在推動食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的同時,還能夠促進(jìn)國家傳統(tǒng)文化的發(fā)展。
我國歷史悠久,飲食文化豐富,由中國旅游出版社出版的《中國飲食文化》一書,指出自古以來,不同時期的飲食制作與創(chuàng)造成果均譜寫了中國飲食的優(yōu)美華章,也形成了中國飲食獨樹一幟的風(fēng)格特色。