茶學研究新動態(tài)

摘要： <正>在經濟視覺下,茶葉涵蓋上游種植業(yè)、中游加工業(yè)、下游服務業(yè)全產業(yè)鏈。
茶葉經濟鏈的迅猛發(fā)展離不開茶學科學技術的創(chuàng)新支持。
目前,茶學研究的技術手段已從落后的分析技術向精準化分析轉變,主要有激光共聚焦、冷凍電鏡、組學聯(lián)合分析技術(基因組、轉錄組、蛋白組、代謝組)、生物信息學分析、免疫組織定位、品質通徑分析等。