食品文化的歷史淵源及其潛在特點(diǎn)分析

摘要： <正>中華民族擁有博大精深的飲食文化,因?yàn)榉鶈T遼闊,地理面貌多樣,我國(guó)每個(gè)地域都有其代表的特色菜系;同時(shí)因?yàn)槲覈?guó)是多民族國(guó)家,各個(gè)民族擁有代表的食品文化。
隨著居民對(duì)于生活品質(zhì)的要求提高,當(dāng)前我國(guó)的餐飲食品文化市場(chǎng)呈現(xiàn)出日益繁盛的局面。