中國飲食文化的精髓——和

摘要： 中國人所說的 “ 和 “ ,不僅僅是一種倫理思維,同時涵蓋了人與人、人與社會、人與自然、人與物質(zhì)之間和諧關系的各個方面。
當人們從事飲食生活的時候, “ 和 “ 的思想與觀念,自然而然地貫穿與飲食的全過程,為此,中國飲食不但具備了完美的物質(zhì)形態(tài),而且構建出很高境界的精神形態(tài)。
這個精神形態(tài)可以用一個 “ 和 “ 字來概括。