新鮮蠶豆上市，部分人應(yīng)慎吃

摘要： <正>“蠶豆花開印女桑，方莖碧葉吐芬芳。
”蠶豆，又稱羅漢豆、胡豆、蘭花豆等，是春末夏初的一種蔬菜，一般4～5月份上市。
蠶豆可煮、炒、油炸，味道香甜可口。
其營養(yǎng)豐富，含有人體必需的8種氨基酸，豐富的鈣、蛋白質(zhì)，等等。
一般人都可以食用蠶豆，但患有蠶豆病的兒童絕不可進(jìn)食蠶豆及其制品（粉絲、豆瓣醬）。