荷包辣椒

摘要： <正>如果有一道菜能夠代表我味蕾上的最佳感受，那一定是荷包辣椒。
荷包辣椒，即以青椒或尖椒為主要原料，但完全不將辣椒剁碎，而是將其直接完整烹飪而成的一道美食。
這種烹飪方式保證了辣椒的完整性，而出鍋后的青椒或尖椒，其狀與荷包略有幾分相似，故被人們稱作“荷包辣椒”。
隨著生活水平的提高，如今，愿意直接以辣椒烹飪成為一道菜品上桌的人越來越少了。