青梅冬花夏雨肥,制作果脯需淺嘗

摘要： <正>一般植物都是春夏開花、秋冬結(jié)果,卻有另類者在冬天開花、夏季結(jié)果,青梅便是其中的代表。
青梅是龍腦香科青梅屬植物的果實(shí),原產(chǎn)于我國(guó)青海地區(qū),目前在海南以及越南、泰國(guó)、菲律賓等國(guó)家和地區(qū)廣泛種植,花期在每年12～1月,4～6月果實(shí)成熟,是初夏時(shí)節(jié)的代表性果實(shí)。
大家熟知的“望梅止渴”,典故中的“梅”就是青梅,而非大家最常吃的楊梅和烏梅。