高等院校食堂食品安全問題及對策研究

摘要： 高等院校食堂就餐情況特殊，食品安全的危害因素眾多，關(guān)鍵控制點密集，加強高校食堂食品安全管理，減少乃至杜絕安全隱患，是高校安全工作的重點。本研究深入剖析高校食堂食品安全現(xiàn)存問題，并提出具有針對性的解決策略，促使食品安全管理科學、規(guī)范和高效，更好地保障學生的飲食安全，為提升高校食堂食品安全水平提供理論依據(jù)與實踐指導。 （共3頁）