益生菌在拉丁美洲畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用

摘要： 益生菌是足量攝入后對宿主有益的活性微生物，已被廣泛應(yīng)用于拉丁美洲的畜禽養(yǎng)殖業(yè)中。乳酸菌、酵母和放線菌這3類益生菌已經(jīng)在巴西、墨西哥、阿根廷和哥倫比亞這4個(gè)拉丁美洲的養(yǎng)殖大國中得到了認(rèn)可。益生菌通過分泌抗菌物質(zhì)產(chǎn)生拮抗作用、腸道定植和競爭排斥、免疫調(diào)節(jié)和免疫刺激以及產(chǎn)生有益代謝產(chǎn)物的作用機(jī)制促進(jìn)畜禽的生長和消化，提高肉質(zhì)和蛋奶產(chǎn)量，預(yù)防動(dòng)物疾病。本文總結(jié)益生菌在上述4個(gè)拉丁美洲國...