云南雞樅舞翩躚

摘要： <正> “ 至味常無種,輪菌雪作膚。莖從新雨茁,香自晚春腴。嫩鮮頭番秀,肥抽九節(jié)蒲。秋風菁菜客,食品列茲無。 “ 這是我讀過關(guān)于描寫雞樅最形象的詩。云南的六七月,是真正的雨水天了,潮濕的空氣中隨時彌漫著一股泥土的芳香,在這樣的日子里,云南的雞樅便閃亮登場了。云南氣候濕潤多雨,雞樅極易生長,眾所周知,云南因其山川地地貌特殊及所在經(jīng)緯度地理關(guān)系,被譽為植物王國,菌類就是這植物王國中的特殊一...