食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品評(píng)價(jià)

摘要： 快速檢測(cè)方法及產(chǎn)品在保證食品質(zhì)量安全方面發(fā)揮著重要作用,然而我國(guó)快檢市場(chǎng)魚(yú)龍混雜,快檢產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,缺乏有效的管理,市場(chǎng)迫切需求切實(shí)有效的快檢產(chǎn)品。本文對(duì)比研究了國(guó)內(nèi)外快檢產(chǎn)品的管理及評(píng)價(jià)方法,從多項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)分析了各組織/機(jī)構(gòu)的評(píng)價(jià)規(guī)范及優(yōu)勢(shì),以期為我國(guó)快檢產(chǎn)品評(píng)價(jià)的實(shí)施及研究提供技術(shù)參考。只有不斷研究出科學(xué)合理的快檢評(píng)價(jià)方法,才能更好地保障快檢產(chǎn)品的質(zhì)量,使其在實(shí)際應(yīng)用中...