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保障食品安全:沃爾瑪用區(qū)塊鏈追溯綠葉蔬菜供應(yīng)鏈

食品安全導(dǎo)刊 頁數(shù)： 1 2018-09-25
摘要： <正>沃爾瑪及該公司旗下的山姆會(huì)員店近日表示,他們將要求其綠葉蔬菜供應(yīng)商在明年9月之前,部署農(nóng)場到商店的實(shí)時(shí)追溯系統(tǒng),以此應(yīng)對各種食品安全問題。沃爾瑪和其他幾家零售商都試圖利用區(qū)塊鏈技術(shù)來追蹤食品供應(yīng)鏈,提高食品安全性。例如,雀巢、聯(lián)合利華、泰森食品以及其他大型食品和零售企業(yè)都在去年加入了IBM的區(qū)塊鏈技術(shù)項(xiàng)目。沃爾瑪周一宣布,美國疾控中心已 （共1頁）

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