食品監(jiān)督抽樣過程中證據(jù)保留措施的研究

摘要： 本文根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》的要求,對食品監(jiān)督抽樣開始前的告知、過程中的樣品抽取、結(jié)束后的樣品運(yùn)輸、樣品交接以及樣品未能抽取等環(huán)節(jié),通過拍照、錄像、填寫抽樣文書、情況說明、監(jiān)控記錄、儲存溫度等措施進(jìn)行證據(jù)保留展開了研究,規(guī)范了抽樣行為,紀(jì)實(shí)了抽樣過程,為處理抽樣過程的異議提供了有力證據(jù)。 （共2頁）