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打造精美小吃 弘揚(yáng)小吃文化——記北京脆包公餐飲管理有限公司總經(jīng)理劉磊

食品安全導(dǎo)刊 頁數(shù)： 2 2016-11-15
摘要： <正>說起小吃,很多人并不陌生,它風(fēng)味獨(dú)特,分布區(qū)域廣泛,價(jià)格便宜,種類更是琳瑯萬千,深受百姓喜愛。在生活中,我們習(xí)慣了推崇名菜佳肴,卻忽略了小吃。很少有人去認(rèn)真考慮,如何讓傳統(tǒng)美食小吃發(fā)揚(yáng)光大。這種局面引起了劉磊的注意,經(jīng)過深思熟慮和廣泛的市場(chǎng)調(diào)研,他注冊(cè)成立了北京脆包公餐飲管理有限公司。放飛夢(mèng)想塑造美好劉磊是地道的老北京。當(dāng)問起為

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