玉林香蒜 香辣味濃

摘要： <正>玉林香蒜是廣西壯族自治區(qū)玉林市的特產(chǎn)。 “ 玉林人食香蒜 “ 的歷史由來(lái)已久,香蒜,味辛辣,古稱葫,又稱葫蒜,它的鱗莖、蒜薹、幼株都可以食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。蒜的種類的分類方法很多,一般按鱗莖的皮色可分為白皮蒜和紫皮蒜;按蒜瓣的大小分為大瓣蒜和小瓣蒜;按是否抽薹,還可分為有薹種和無(wú)薹種;按種植方法的不同分為青蒜(蒜苗)和蒜黃。玉林大蒜是玉州區(qū)生產(chǎn)的特色農(nóng)產(chǎn)品,有著悠久的種植...