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動物疫病風(fēng)險分析及其要素評價

食品安全導(dǎo)刊 頁數(shù): 3 2010-12-15
摘要: <正>風(fēng)險主要包括三個方面: “ 發(fā)生的有害事件是什么?發(fā)生的可能性有多大?如果發(fā)生導(dǎo)致的后果如何? “ 這三者也構(gòu)成了評估風(fēng)險的基礎(chǔ)。在動物衛(wèi)生領(lǐng)域,為保證動物及其產(chǎn)品的國際貿(mào)易公平性和決策的科學(xué)性,世界貿(mào)易組織(WTO)和世界動物衛(wèi)生組織(OIE)分別在《實施衛(wèi)生與植

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