生物學(xué)科競(jìng)賽實(shí)驗(yàn)“影響酶活性的條件”的改進(jìn)與拓展

摘要： 目的 對(duì)生物學(xué)科競(jìng)賽實(shí)驗(yàn)“影響酶活性的條件”進(jìn)行改進(jìn)與拓展。方法 選擇特定濃度的α-淀粉酶溶液，分別進(jìn)行了0℃、65℃、100℃等三個(gè)不同溫度及5.0、5.8、6.8、8.0等四個(gè)pH值條件下的酶促反應(yīng)，通過(guò)觀察反應(yīng)液顏色的變化來(lái)確定不同條件對(duì)酶活性的影響；同時(shí)，本文增加了激活劑NaCI和抑制劑CuSO₄的使用，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)影響酶活因素的理解。結(jié)果 改進(jìn)的實(shí)驗(yàn)采用0.02 g·... （共4頁(yè)）