邊銷茶中蒽醌污染狀況及其暴露風(fēng)險評估

摘要： 目的 了解我國邊銷茶中蒽醌（以9,10-蒽醌為代表）的污染狀況，評估我國邊銷茶飲用人群的暴露水平及健康風(fēng)險。方法 用氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法（GC-MS/MS）測定邊銷茶樣品中蒽醌（以9,10-蒽醌為代表）的含量，基于2016—2017年邊銷茶中9,10-蒽醌食品安全風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)，結(jié)合內(nèi)蒙古自治區(qū)、西藏自治區(qū)、青海省居民的邊銷茶消費量數(shù)據(jù)，通過簡單分布評估法對當(dāng)?shù)鼐用裢ㄟ^飲用邊銷茶蒽...