2010—2019年咸陽市食品及芝麻醬加工環(huán)節(jié)中單增李斯特菌污染狀況及其分子流行病學特征分析

摘要： 目的 了解咸陽市食品中單增李斯特菌的污染狀況及分子流行病學特征。方法 2010—2019年采集咸陽市12類1 699份食品及醬制品加工環(huán)節(jié)樣本，依據(jù)《國家食品安全風險監(jiān)測工作手冊》進行單增李斯特菌分離鑒定，用脈沖場凝膠電泳(pulsed field gel electrophoresis, PFGE)進行分子分型，檢測菌株血清表型，對菌株進行全基因組測序，分析其譜系、克隆群、序...