創(chuàng)建釀酒酵母細(xì)胞工廠發(fā)酵生產(chǎn)芳香精油瓦倫烯

摘要： 瓦倫烯是一種具有柑橘氣味的倍半萜類化合物,常被用于化妝品和食品添加劑,以及工業(yè)合成諾卡酮。本研究擬用合成生物學(xué)技術(shù)創(chuàng)建釀酒酵母細(xì)胞工廠發(fā)酵生產(chǎn)瓦倫烯。首先,在底盤細(xì)胞YTT-T5中引入北美金柏來(lái)源的瓦倫烯合酶(Cn VS),成功獲得可生產(chǎn)1.1 mg·L^-1瓦倫烯的工程菌VAL-01;采用蛋白質(zhì)融合技術(shù),不同植物來(lái)源的瓦倫烯合酶篩選,并調(diào)整了關(guān)鍵基因拷貝數(shù)后,瓦倫烯產(chǎn)量提...