難忘美味揚(yáng)州菜

摘要： <正>每一位到過揚(yáng)州的人，提到揚(yáng)州菜都會有深刻的印象，難以忘記。“揚(yáng)州好，記取好年時，燕筍正香芽筍淡,鰣魚未出鱭魚肥。寧道不思?xì)w?！鼻宕娙速M軒詩句，似乎告訴我們，早春時節(jié)吃揚(yáng)州鱭魚（刀魚），連家也不想回了。揚(yáng)州名菜雙皮刀魚吸引著無數(shù)顧客。煙花三月，春風(fēng)十里，此刻，你要是去文化名城揚(yáng)州，正趕上“江南鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初”，