秋吃三白

摘要： <正>俗語說：“秋天多干燥，入秋吃三白”。“三白”在民間有多種說法，最常見的是指蘿卜、蓮藕和山藥，皆為白色蔬菜，還都有保健藥效。“秋吃蘿卜勝良藥。”蘿卜在民間稱“小人參”，能潤肺定喘，治療咳嗽，還能消炎抑菌，清理腸道。作家汪曾祺在《五味集》記有趣事，說有人排便不暢，用了各種藥物不見好，后來生吃幾個白蘿卜，便通體舒泰了。