風(fēng)險韌性治理視角下的網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品安全治理
食品安全導(dǎo)刊
頁數(shù): 4 2023-10-05
摘要: 網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣在近年來迅速發(fā)展,食品安全問題也隨之而來,如何保障食品安全成為一個重要議題。本文從風(fēng)險韌性治理的視角出發(fā),探討了網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品安全的治理策略。通過分析網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和問題,以及風(fēng)險韌性治理理論及其優(yōu)勢,構(gòu)建了風(fēng)險韌性治理視角下的網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品安全治理框架,提出具體的措施和建議,以供借鑒。